Massas
Nhoque ao Pesto
Massa
Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas e espremidas ainda quente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batas e passe pelo espremedor.
- Acrescente a manteiga e o restante dos ingredientes.
- Misture tudo até formar uma massa.
- Faça cordões e corte.
- Cozinhe em água quente, escorra e acrescente o molho.
Molho Pesto
Ingredientes
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá ) de sal
- 3 colheres (sopa) nozes picadas
- 1 maço de manjericão fresco lavado e seco
- 100 g de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de azeite
Modo de preparo
- Amasse o alho com o sal e misture as nozes.
- Pique o manjericão bem pequenos.
- Acrescente o queijo e o azeite.
- Misture bem.
Ingredientes
Modo de preparo
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