Panificação
Focaccia
Massa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Nita
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 20 g de fermento biológico fresco
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento) e a manteiga.
- Dar o ponto com o leite.
- Sovar bem a massa.
- Dividir a massa em duas partes.
- Deixar descansar a massa em uma bacia com azeite por 20 minutos, coberto com plástico.
- Abrir a massa em uma assadeira untada com azeite.
- Fazer a cobertura com o azeite, sal grosso e alecrim.
- Deixar fermentar até dobrar de volume e assar em forno 180ºC por cerca de 25 minutos.
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
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