Salgados
Esfiha de Carne
Massa
Ingredientes
- 40g de fermento biológico
- 01 colher (sopa) de açúcar
- 01 colher (sopa) de sal
- 02 copos americanos de leite
- ½ copo americano de óleo
- 500g de farinha de trigo Nita
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo Nita, abra uma cova no centro e esfarele o fermento, coloque o açúcar e os líquidos misturando tudo. Acrescente o sal e sove bem a massa.
- Modele bolinhas de dois cm e deixe descansar, até dobrar de volume.
- Quando terminar de modelar volte à primeira e comece a montar as esfihas.
Recheio
Ingredientes
- 400grs de carne moída
- 01 cebola inteira picada
- 01 tomate sem semente picado
- ½ xícara de salsinha picada
- 01 colher (sobremesa) de sal
- 01 limão
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes e coloque para escorrer em uma peneira.
Montagem
Ingredientes
Modo de preparo
- Monte as esfihas, pincele com gema de ovo e leve para assar em forma polvilhada com farinha de trigo, em forno pré-aquecido 180 C
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