Salgados
Empadinha de Frango
Massa
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo Nita
- 200 g de margarina
- 02 gemas
- 01 colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione parte da farinha de trigo Nita, em seguida acrescente as gemas, a margarina e o sal.
- Mexa bem, à medida que for necessário, junte mais farinha. A massa fica quebradiça, úmida, mas sem grudar nas mãos.
- Deixe descansar cerca de 10 minutos na geladeira.
Recheio de Frango
Ingredientes
- 01 peito de frango cozido e desfiado
- 01 cebola picada
- 02 tomates picados
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo Nita
- 100 g requeijão cremoso
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite, a cebola e os tomates.
- Refogue e acrescente o frango e a farinha, mexa bem e cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo e acrescente a salsinha e o requeijão.
- Deixe esfriar para utilizar.
Montagem
Ingredientes
Modo de preparo
- Colocar uma bolinha no centro de cada forminha e abrir até forrar por completo.
- Deixe sempre uma pequena parte de massa para fora.
- Coloque porções de recheio e cubra com uma camada fina de massa e aperte para fechar bem.
- Pincele com gema e leve para assar até dourar.
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