Massas
Caneloni de Presunto e Queijo
Massa
Ingredientes
- 1 Kg de Farinha de Trigo Nita
- 11 ovos
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo Nita em um recipiente.
- Faça uma cova na farinha e acrescente os ovos.
- Mexa até que desgrude das mãos e fique bem seca.
- Corte a massa em pedaços e passe pelo cilindro, reduzindo a regulagem até atingir a espessura desejada.
- Corte em placas.
- Ferva 2 litros de água e coloque 1 colher (sopa) de sal.
- Deixe ferver e coloque 2 a 3 placas de massas para cozinhar levemente.
- Retire com uma espátula e coloque em uma tigela de água gelada.
- Retire e deixe escorrer bem.
Caneloni
Ingredientes
- 10 folhas massa fresca para lasanha cozida
- Presunto e queijo fatiados
Modo de preparo
- Enrole cada folha da massa cozida com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserve.
Ingredientes
Modo de preparo
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